L’essor fulgurant de KFC en France ne cesse d’étonner les amateurs de restauration rapide et les experts du secteur. Depuis son arrivée sur le territoire français, l’enseigne américaine a su conquérir le cœur des consommateurs grâce à ses recettes uniques et son modèle économique innovant.
En 2025, la présence de KFC dans l’Hexagone est plus marquée que jamais, avec une expansion qui défie toutes les attentes initiales. Comment cette chaîne emblématique a-t-elle réussi à s’imposer face à une concurrence déjà bien établie ? Cet article explore les stratégies déployées par KFC pour séduire un public toujours plus large et diversifié.
Croissance et expansion de KFC en France
En 2024, KFC a enregistré une performance remarquable sur le marché français avec un chiffre d’affaires atteignant 885 millions d’euros, marquant une progression de 4 % par rapport à l’année précédente et de 40 % sur trois ans. Cette croissance est principalement attribuée à l’ouverture de 25 nouveaux restaurants, portant le total à 387 établissements dans tout le pays.
Bien que l’objectif initial ait été de 40 nouvelles ouvertures, cette année reste la deuxième meilleure pour l’enseigne en termes d’expansion. Le développement stratégique de KFC repose également sur des modèles innovants comme la location-gérance, visant à renforcer sa présence face à une concurrence accrue dans le secteur du fast-food.
Un modèle de location-gérance pour une expansion agile
Pour faire face à la concurrence intense et aux coûts d’implantation élevés, KFC a introduit en France un modèle de développement en location-gérance. Ce système permet aux entrepreneurs de gérer des restaurants sans en être propriétaires, réduisant ainsi l’investissement initial requis. En 2025, quatre nouvelles ouvertures sont prévues sous ce modèle, avec un objectif de 15 d’ici 2026.
Cette approche offre une flexibilité accrue par rapport à la franchise traditionnelle, attirant davantage de candidats potentiels et accélérant la croissance du réseau. Parallèlement, KFC continue d’innover sur le plan produit, notamment grâce à des collaborations stratégiques avec des influenceurs et d’autres marques, renforçant ainsi son attractivité auprès des consommateurs.
Engagement envers le sourcing local et accessibilité
KFC renforce son engagement en faveur du sourcing local, avec 50 % de son poulet désormais d’origine française, contre 20 % en 2021. Cette stratégie vise à séduire une clientèle plus soucieuse de la qualité et de l’impact environnemental. Parallèlement, KFC s’efforce de rendre ses menus plus abordables, proposant des options économiques comme un menu à 5,95 € et des produits à moins de 3 €.
La modernisation des restaurants se poursuit avec l’adoption du design « RED », qui privilégie des matériaux durables pour améliorer l’expérience client. L’intégration du digital est également cruciale, avec une application mobile téléchargée par 4 millions d’utilisateurs, renforçant ainsi la fidélité des consommateurs.
