L’année 2025 marque un tournant décisif pour l’industrie laitière, avec des innovations qui redéfinissent les pratiques agricoles traditionnelles. Les avancées technologiques et les nouvelles approches durables transforment le paysage de la production laitière, promettant une efficacité accrue et un impact environnemental réduit.
Cette révolution laitière ouvre la voie à des méthodes plus respectueuses de l’environnement tout en répondant aux besoins croissants d’une population mondiale en expansion. Découvrez comment ces changements façonnent l’avenir du secteur laitier et quelles opportunités se profilent à l’horizon pour les producteurs et les consommateurs. Un avenir prometteur se dessine, riche en possibilités et en défis passionnants.
Présentation du plan stratégique « Cap pour l’avenir à horizon 2030 »
Lors du Salon de l’agriculture, Pascal Le Brun, président de La Coopération Laitière, a dévoilé le plan stratégique « Cap pour l’avenir à horizon 2030 ». Ce plan vise à renforcer l’ancrage territorial, réussir les transitions écologiques et sociales, et améliorer la compétitivité. Face aux défis économiques et environnementaux actuels, cette initiative s’inscrit dans une vision à long terme pour soutenir l’élevage laitier.
En 2023, les adhérents ont généré un chiffre d’affaires en hausse de 5 %, atteignant 14,4 milliards d’euros. Avec des investissements prévus de 350 millions d’euros en 2024, La Coopération Laitière entend attirer de jeunes producteurs et moderniser ses infrastructures pour garantir sa pérennité.
Objectifs et performance économique de La Coopération Laitière
La Coopération Laitière s’engage à renforcer la perception positive de l’élevage laitier, un pilier essentiel pour soutenir son activité. En 2023, les adhérents ont enregistré une hausse de 5 % du chiffre d’affaires, atteignant 14,4 milliards d’euros, malgré une baisse de 2 % du volume de lait collecté à périmètre constant.
Le prix moyen du lait conventionnel a atteint 515 €/100L, reflétant une stratégie axée sur la valorisation maximale du lait et le contrôle des coûts. Les exportations ont généré 9 milliards d’euros, représentant 33 % du chiffre d’affaires à l’exportation. Avec des investissements prévus à hauteur de 350 millions d’euros en 2024, l’objectif est de maintenir la compétitivité face aux défis commerciaux et sanitaires.
Valorisation, exportation et soutien aux jeunes producteurs
La Coopération Laitière mise sur une stratégie de valorisation du lait pour optimiser sa rentabilité. En 2023, les exportations ont contribué à hauteur de 9 milliards d’euros, soit 33 % du chiffre d’affaires total, avec une forte demande pour les produits fromagers et la matière grasse. Pour soutenir l’avenir du secteur, un accent particulier est mis sur l’accompagnement des jeunes producteurs.
Actuellement, 1 474 jeunes bénéficient de dispositifs d’aide financière, d’un accompagnement technique et de formations spécialisées. Ces initiatives visent à assurer le renouvellement générationnel et à renforcer la compétitivité des coopératives dans un contexte économique exigeant. Les investissements prévus en 2024 sont cruciaux pour maintenir cette dynamique positive.
