La filière biologique traverse une période tumultueuse en 2025, marquée par des défis sans précédent. Alors que les consommateurs se tournent de plus en plus vers des modes de vie durables, le secteur bio semble paradoxalement en crise. Les regards se tournent vers la grande distribution, accusée d’avoir dénaturé l’essence même du bio pour répondre à une demande croissante.
Entre pratiques commerciales agressives et standardisation des produits, les acteurs traditionnels du bio s’inquiètent pour l’avenir. Cette situation soulève des questions cruciales sur l’équilibre entre rentabilité économique et respect des valeurs écologiques qui ont fait le succès du bio.
Impact de la Covid-19 sur l’agriculture Biologique : Une crise profonde
Depuis 2020, le secteur de l’agriculture biologique en France subit une crise économique exacerbée par la pandémie de Covid-19. La consommation de produits bio a chuté, entraînant une baisse des ventes de 12 % dans les grandes surfaces entre 2020 et 2023.
Cette situation critique a poussé la Fondation pour la nature et l’homme (FNH) à analyser les stratégies commerciales des principales enseignes françaises. Le rapport publié le 10 avril met en lumière un manque d’objectifs chiffrés et une réticence à promouvoir le bio, malgré sa part significative dans la consommation des ménages. Les enseignes doivent désormais repenser leur approche pour soutenir ce secteur essentiel.
Évaluation des stratégies commerciales : Trois dimensions clés
Le rapport de la Fondation pour la nature et l’homme (FNH) évalue les stratégies commerciales des grandes enseignes à travers trois dimensions essentielles. L’accessibilité physique, qui examine la présence des produits bio en rayons, révèle une offre insuffisante, entraînant une note globale de E.
L’environnement économique, analysant les politiques tarifaires et les programmes de fidélité, obtient un D, soulignant des écarts de prix significatifs entre produits bio et conventionnels. Enfin, l’environnement socioculturel et cognitif, évalué par l’investissement publicitaire et les initiatives éducatives sur le bio, reçoit également un E. Ces résultats mettent en évidence la nécessité d’une réorientation stratégique pour mieux intégrer le bio dans les pratiques commerciales des enseignes.
Recommandations et objectifs futurs pour le développement du Bio
La Fondation pour la nature et l’homme (FNH) propose des mesures ambitieuses pour renforcer la présence des produits bio dans la grande distribution. Elle recommande d’inscrire un objectif légal de 12 % de ventes alimentaires biologiques, tout en renforçant le rôle de l’Observatoire de la formation des prix et des marges pour assurer une répartition équitable de la valeur ajoutée.
La FNH préconise également des engagements tripartites entre producteurs, distributeurs et consommateurs, basés sur les coûts de production. En parallèle, atteindre 21 % de surface agricole utile en bio d’ici 2030 est crucial pour soutenir cette transition. Ces initiatives visent à revitaliser le secteur bio et à garantir sa durabilité économique et environnementale.
